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今日 日曜日 臨時休業いたします。

コーヒースケッチ
2024.12.222024.12.23

よろしくお願い致します。

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生豆の冷えすぎ

生豆は、低い温度で、管理をした方が、いいのですが、焙煎時には、室温に戻してから焙煎しています。コーヒーは、焼かれる始まりの温度と終わりの温度が、大事なので安定的が必要です。時間とカロリーの総意の流れです。
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年末年始  

30日まで営業 4日までお休み 1月5日より営業致します。よろしくお願い致します。今年もよろしくお願いいたします。みなさまに、よろこんでいただけるコーヒーをお届けしたいと思っています。
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ボンマックコーヒーミル

ボンマックコーヒーミル250 販売しています。モーターが大きく早く一度にたくさん挽く事もできます。お値打ち価格になつています。
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焙煎の進化

最近、コーヒーの味が、より進化しました。コーヒーが、良い酸味、甘味が発達、飲みやすくなりました。カロリーが、手足のように消費され、火力コントロール操作が複雑になりました。
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お盆休み

8月14日金曜日より18日火曜日までお休みです。よろしくお願いします。
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ドリップスタンド

ドリップパックでコーヒーを立てる時の便利なスタンドです。抽出時にできたらパックは、浸からない方が、味が重くならずの飲みやすいのが、事実です。その際にカップのせたスタンドによりたてやすさもあります。税込880円です。
トーマスのクリスマス
本日の月曜日も臨時休業致します。よろしくお願いします。
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所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

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