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ネクストＧ

コーヒースケッチ
2024.06.022024.06.16

カリタ　ネクストＧのミル掃除しました。毎日　使うのでよく掃除します。

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本日　営業

本年３１日　営業致しております。
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ゴールデンウィーク休まず営業致します。よろしくお願いいたします。
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焙煎の進化

最近、コーヒーの味が、より進化しました。コーヒーが、良い酸味、甘味が発達、飲みやすくなりました。カロリーが、手足のように消費され、火力コントロール操作が複雑になりました。
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焙煎の熱カロリー見直し

微妙なところで、酸の辺りを変える形になりつつあります。これにより深い味わいを、表現しています。
6月10日
戸田マルシェ
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