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本日の月曜日も臨時休業致します。よろしくお願いします。

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2024.12.23
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焙煎の仕方

焙煎の仕方を、少し変えて、まろやかさ、おくゆきを、作りました。表現として、ガッンとしたコーヒーを、希望されるかたも、たまにみえますが、しっかりを、担保して、よりまろやかで、飲みやすを、一としたところをねらいました。
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コーヒーの白い花

戸田川緑地の施設 ビニールハウスで栽培してるコーヒーの木に花とチェリーが、ついていました。コーヒーの生産地では、一年を通して雨季と乾季のサイクルで花がついて蕾、実がつきます。写真では、花と黄色🟡の実がついていてますね。
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トーマスのクリスマス

この冬の季節コーヒー トーマスのクリスマス ブレンド作りました。きれいな酸味 コク 複雑  な味わいです。寒い冬をイメージしました。
お知らせ

戸田マルシェ

戸田マルシェにカフェ アイスとホット で出店いたします。食べもの屋さんも出店。山田組さんの会社の駐車場内で、やります。5月10日 金曜日 10時から3時 車ですと、近くの有料駐車場となります。
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臨時休業

1月21日水曜日22日木曜日臨時休業いたします。20日火曜日 23日金曜日挟んでのおやすみとなります。よろしくお願い致します。
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マンデリン焼きました。

インドネシアのマンデリンも地域特性も高いです。たくさんの島の国からできている環境で、変化あります。今回のは、ニフタ村のマンデリンで粘性のコクが強く香りも昔からの味わいです。ある意味マンデリンの風貌ですが、飲みやすいです。
今日 日曜日 臨時休業いたします。
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所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

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