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ゴールデンウィーク　営業

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2025.04.27

ゴールデンウィーク休まず営業致します。よろしくお願いいたします。

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お盆休み

8月12日　月曜日から16日　金曜日までお休みいたします。よろしくお願い致します。
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ボンマックコーヒーミル

ボンマックコーヒーミル250 販売しています。モーターが大きく早く一度にたくさん挽く事もできます。お値打ち価格になつています。
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マンデリン　リントン

マンデリン　リントン　をフレンチロースト　深煎りしました。深煎りは、酸味が弱くなり苦味強くなってしっかりとした味わいになります。特に熱を多く加える事で、風味がより変化するコーヒーのようです。コーヒーのグーレドも要になってきます。
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コーヒーをドリップする

コーヒーを同じように立てているけどいつもと味が、違うとよく言われるます。コーヒーは、時間と湯との関係で味がつくらるのである意味同じ条件で作る事が大事です。
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品質と価格

世の中　全体が価格が値上がりしています。コーヒーも同じです。品質と価格が合っているか、つねに考えて、安心さも含めて、信頼されるお店でありたいと思っています。
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苦味のよさ

ペーパードリップで、たてて、苦みは、ととがっているけど、はっきりしていた輪郭で、うまみがあることで、なんかホットして、心がやすらぐ。
コーヒーの欠点豆
マンデリン焼きました。
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所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00～18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

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