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ゴールデンウィーク　営業

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2025.04.27

ゴールデンウィーク休まず営業致します。よろしくお願いいたします。

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円錐ネルフィルター

円錐ネルフィルターを使いコーヒーの抽出を、しています。ハリオ円錐ドリッパーＶ型用にネルフィルターをセットします。ネルの効果で、まろやかになり苦味の質が向上、味わいが、複雑になります。50回ぐらいは、つかえます。1枚660円。
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明日から16日までお休みです。

よろしくお願いします。
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焼きたて

焼きたては、熱が入っているので、カッピングの際の味は、少々強く口に入ってきます。それを踏まえて味をみます。冷静に冷めた時の性質もみます。
コーヒーの欠点豆
マンデリン焼きました。
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