タンザニア　エーデルワイ

タンザニアコーヒーは、キリマンジャロと呼ばれています。キリマンジャロ山のふもと、北部、大規模農園がある事も意味があると思います。現在は、生産地区、品名がよりはっきりと打ちだし、品質をあげることがより重要になっています。お店で今、販売しているタンザニアは、エーデルワイス農園のものとなります。ケント種のコーヒーです。インドのマイソールで発見されたティピカ種の突然変異種、熟した杏をドライフルーツしたような甘酢っぱさと、濃縮感、バランスがよく、クリーンなナチュラル精製です。冷めた時の魅力的な透き通った酸も素晴らしいです。ケント種は、発見された農園主の名前からきています。サビ病に強い事で人気を博してタンザニアでよく栽培されています。