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明日から16日までお休みです。

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2024.08.11

よろしくお願いします。

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水出しアイスパック

アイスコーヒーの季節になり、おうちで、かんたんにコーヒーを、詰めた水出しアイスコーヒーは、いかがですか。 ハリオの水出しパックは、コーヒーが通りやすいので、そのままの風味が、よく出てきます。鮮度良いコーヒーと、美味しいコーヒーで作りましょう...
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コーヒー豆の油脂

コーヒー豆を焙煎す油脂がだいたいでてきます。写真は、豆がはぜて表面が爆烈して飛んで、中程に油脂が溜まっているのがみえます。
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コーヒー豆冷凍室

このところ、暑い日が続いています。部屋の温度は、高くなりがちですが、コーヒーもこの温度で、反応して豆温も高くなりがちです。コーヒーは、発酵食品なので香り味に影響します。やはり冷凍室が一番管理しやすいと、思います。
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コーヒーの木

戸田川緑地の花と野菜の虹色農場内の温室でコーヒーの木を育てています。赤い実がついています。黄色の実もあります。
お知らせ

戸田マルシェ

戸田マルシェにカフェ アイスとホット で出店いたします。食べもの屋さんも出店。山田組さんの会社の駐車場内で、やります。 5月10日 金曜日 10時から3時 車ですと、近くの有料駐車場となります。
生豆の匂い
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TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
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