コーヒースケッチ ケニア フレンチロースト コロンビア ゲイシャからケニアコーヒーにかわりました。フレンチローストで焼きました。 ケニアのコーヒーは、特に焼いてみないとわからないぐらい味の変化があり本当にわくわくします。その意味で焼きた方が重要になります。世界の生産国の中でも一番酸が... コーヒースケッチ
コーヒースケッチ ブラジル ニュークロップ カケンジ農園 ブラジル ニュークロップ カケンジ農園ブラジルらしい柔らかい高品質な新生豆になりました。以前から使っている豆ではありますが、あえて新豆としての意気込みでコーヒーを焼き始めました。きちんと焼くことに集中しますが収穫して入荷の新しさで味を想像し... コーヒースケッチ
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