赤い実ぶんか
  • ホーム
    Home
  • LINEUP
    Lineup
  • コーヒースケッチ
    Owner’s Blog
  • アクセス
    Access
  • ホーム
    Home
  • LINEUP
    Lineup
  • コーヒースケッチ
    Owner’s Blog
  • アクセス
    Access

コーヒーの飲み口は、鮮度も関わっています。

コーヒースケッチ
2025.01.13

コーヒーは、おいしいさと鮮度も関わりが強いです。

コーヒースケッチ
赤い実ぶんか

関連記事

コーヒースケッチ

明日から営業

17日 土曜日から営業となります。コーヒー豆 ローストを準備しています。よろしくお願いし致しますます。
コーヒースケッチ

カフェインレスの方法

スイスウォーター式 水を使い取り除く方法です。水でカフェイン抜きなので安全です。
コーヒースケッチ

トーマスのクリスマス

季節のコーヒー、トーマスのクリスマスブレンドを作りました。12月の季節ブレンドになります。4種ほどのコーヒーをブレンド。焙煎度も違いがありより深くより横に広がる飲み心地ではないかと思います。焙煎方法もまつたく変えての12月のコーヒーとなりま...
コーヒースケッチ

焙煎の熱カロリー見直し

微妙なところで、酸の辺りを変える形になりつつあります。これにより深い味わいを、表現しています。
コーヒースケッチ

戸田川緑地のコーヒー

緑地内のハウスで実験的コーヒー栽培があります。前にも書きましたが、その後またみてきました。この時期は、冬なので、暖房フル回転、入り口も2重にしたビニールで囲い暖かく管理れています。ハウス内は、20℃です。アラピカ種の栽培地の環境は、平均気温...
コーヒースケッチ

エチオピア シダモ カフェインレス 

ある意味、コーヒーが、おいしく感じる季節になりつつあります。その中で、まずおすすめは、エチオピア シダモ カフェインレスコーヒーです。浅いローストでも、渋みが感じられず、そのせいかシロップのような甘みがともなってとても飲みやすく、香りも華や...
コロンビアのブレンド
中米のコーヒー産地の今
ホーム
コーヒースケッチ

LINEUP 商品一覧

お求めはこちらからどうぞ
Netshop

INFOMATION

所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

アーカイブ

  • 2025年10月
  • 2025年9月
  • 2025年8月
  • 2025年7月
  • 2025年6月
  • 2025年5月
  • 2025年4月
  • 2025年3月
  • 2025年2月
  • 2025年1月
  • 2024年12月
  • 2024年11月
  • 2024年10月
  • 2024年9月
  • 2024年8月
  • 2024年7月
  • 2024年6月
  • 2024年5月
  • 2024年4月
  • 2024年3月
  • 2024年2月
  • 2024年1月
  • 2023年12月
  • 2023年11月
  • 2023年10月
  • 2023年1月
  • 2022年10月
2025年10月
月 火 水 木 金 土 日
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« 9月    

カテゴリー

  • お知らせ
  • コーヒースケッチ
INFOMATION

所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

赤い実ぶんか
  • ホーム
  • LINEUP
  • ブログ
  • アクセス
  • label
  • NETSHOP
  • 水出しコーヒーパック
  • 年末年始お知らせ
© 2024 赤い実ぶんか.
  • ホーム
  • LINEUP
  • ブログ
  • アクセス
  • label
  • NETSHOP
  • 水出しコーヒーパック
  • 年末年始お知らせ