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年末年始  

コーヒースケッチ
2024.12.282025.01.01

30日まで営業 4日までお休み 1月5日より営業致します。よろしくお願い致します。

  • カフェインレスのコーヒーをエスプレッソ2025年5月31日

今年もよろしくお願いいたします。

みなさまに、よろこんでいただけるコーヒーをお届けしたいと思っています。

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エスプレッソコーヒー器具

家庭用、業務用とも、コーヒーミルは、専用ものでないといけません。ドリップ用ミルでは、エスプレッソ用のコーヒー粒子にならないからです。
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カフェインレス コスタリカ ジャガーハニー

コスタリカ ジャガーハニーのカフェインレスコーヒー焼きました。カフェイン抜きで軽いけど、雑味のないきれいな味で、何杯もいけるぐらい飲みやすいです。品質さることながら焙煎も風味を高める法方で最新のやり方です。
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焙煎と舌

焙煎は、コーヒーにとって大切な要素です。コーヒーの風味を高め味をよくする事は、簡単ではないですが、やりがいはあります。また、舌の訓練も常日頃欠かせません。
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お盆休み

8月12日 月曜日から16日 金曜日までお休みいたします。よろしくお願い致します。
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比較で焙煎度合い

お客さまが、カッピングで焙煎度合いを見てもらいました。2通りで浅煎り前後わずか違いですが、それなりに差を検証されました。お店の中では、この度合いの出していません。味の発達具合の経過を確認する超浅煎りの始まりのところです。
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ボンマックコーヒーミル

ボンマックコーヒーミル250 販売しています。モーターが大きく早く一度にたくさん挽く事もできます。お値打ち価格になつています。
本日の月曜日も臨時休業致します。よろしくお願いします。
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所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

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