新しい焙煎方法

普段と別に豆の能力をたかめてコーヒーの飲み口を創造、焙煎カロリーを試していますがすぐには、答えはでていません。つきつめすぎて、酸と甘味を形成ができず、渋みしかなくなってしまい大変なおもいをしまい植物のそらおそろしいほどの味になりました。このよきしない失敗を経験を糧として前に進みたいと思いました。