コーヒー生豆の買い付け

お店のコーヒー生豆の買い付けの方が、この3月に８日間かけて東アフリカ諸国のエチオピア　ケニア　タンザニアへ状況調査　買い付けにいってきました。コーヒー豆は、国の重要な輸出産物なので、その国ならではの、輸出仕方があり変更されたりして現地に訪問しなければわからない事もあります。毎年、その国を訪問して、輸出会社、農園と、お付き合いをつづけながらその年に収穫された豆を選び買い付けしています。すぐれたコーヒー生豆は、輸出会社、生産者、購入側とより協力し合う事で、全体の品質向上につなが面がありそんなメセージも受け取っています。