コーヒースケッチ 6月10日 6月10日に近所の戸田マルシェに出店いたします。 マルシェ 今回で、2回目です。近鉄戸田駅 近く 7イレブンの隣りぐらい。山田組さんの駐車場が、会場。キッチンカー何台か。駅となりに、有料駐車場は、あり コーヒースケッチ
コーヒースケッチ 焙煎の仕方 焙煎の仕方を、少し変えて、まろやかさ、おくゆきを、作りました。表現として、ガッンとしたコーヒーを、希望されるかたも、たまにみえますが、しっかりを、担保して、よりまろやかで、飲みやすを、一としたところをねらいました。 コーヒースケッチ
コーヒースケッチ 水出しアイスパック アイスコーヒーの季節になり、おうちで、かんたんにコーヒーを、詰めた水出しアイスコーヒーは、いかがですか。 ハリオの水出しパックは、コーヒーが通りやすいので、そのままの風味が、よく出てきます。鮮度良いコーヒーと、美味しいコーヒーで作りましょう... コーヒースケッチ
お知らせ 戸田マルシェ 戸田マルシェにカフェ アイスとホット で出店いたします。食べもの屋さんも出店。山田組さんの会社の駐車場内で、やります。 5月10日 金曜日 10時から3時 車ですと、近くの有料駐車場となります。 お知らせコーヒースケッチ
コーヒースケッチ 比較で焙煎度合い お客さまが、カッピングで焙煎度合いを見てもらいました。2通りで浅煎り前後わずか違いですが、それなりに差を検証されました。お店の中では、この度合いの出していません。味の発達具合の経過を確認する超浅煎りの始まりのところです。 コーヒースケッチ
コーヒースケッチ ロースト具合 ハイ シティ フルシティ フレンチと、ロースト具合で味の特性を、湯に粉を浸漬させて、調べます。酸味 甘味 苦味 コク 口当たりなど全体のバランスをみます。おおくは、酸味の出かたで、最後は、苦味です。 コーヒースケッチ