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焙煎の峠を、感じました。

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2025.10.02

検証を、繰り返しコーヒーが一番輝くところありそうです。

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生豆の冷えすぎ

生豆は、低い温度で、管理をした方が、いいのですが、焙煎時には、室温に戻してから焙煎しています。コーヒーは、焼かれる始まりの温度と終わりの温度が、大事なので安定的が必要です。時間とカロリーの総意の流れです。
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明日から16日までお休みです。

よろしくお願いします。
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戸田川農業文化園 

花と野菜のにじ色農場にてコーヒーを栽培しています。ハウス内で育てていす。実がついた木もあります。コーヒーの栽培の流れも書いてあり参考になると思います。ネクスコ中日本がやっているので新しいコーヒーの道を模索してみえます。
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ゴールドセット 黒袋 COEマンデリン販売中

マンデリンのCOEは、お店では、はじめてです。最高位のマンデリンお試しください。
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おいしいものは、味が濃い

エチオピア ゲイシャ出しています。中煎りですが、なんとなく味の濃さを、感じています。果物として栄養豊富だと思います。確かに、ゲイシャ種は、育てる時肥料がより必要と聞いている。
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明日から営業

17日 土曜日から営業となります。コーヒー豆 ローストを準備しています。よろしくお願いし致しますます。
焙煎の熱カロリー見直し
戸田川緑地写真展
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