赤い実ぶんか
  • ホーム
    Home
  • LINEUP
    Lineup
  • コーヒースケッチ
    Owner’s Blog
  • アクセス
    Access
  • ホーム
    Home
  • LINEUP
    Lineup
  • コーヒースケッチ
    Owner’s Blog
  • アクセス
    Access

臨時休業

コーヒースケッチ
2025.06.15

7月定休日挟んで8日水曜日9日木曜日臨時休業いたします。よろしくお願いいたします。

コーヒースケッチ
赤い実ぶんか

関連記事

コーヒースケッチ

ケニア フレンチロースト

コロンビア ゲイシャからケニアコーヒーにかわりました。フレンチローストで焼きました。 ケニアのコーヒーは、特に焼いてみないとわからないぐらい味の変化があり本当にわくわくします。その意味で焼きた方が重要になります。世界の生産国の中でも一番酸が...
コーヒースケッチ

マンデリン焼きました。

インドネシアのマンデリンも地域特性も高いです。たくさんの島の国からできている環境で、変化あります。今回のは、ニフタ村のマンデリンで粘性のコクが強く香りも昔からの味わいです。ある意味マンデリンの風貌ですが、飲みやすいです。
コーヒースケッチ

春よぶブレンド

季節も温かくるなるきざしで、梅も咲いています。イメージとしてブレンド銘柄を、変えて香りとふくよかさをup しました。お店の季節のブレンド 春よぶブレンドは、創作始めて15年なりました。よろしくお願いします。
コーヒースケッチ

エスプレッソコーヒー器具

家庭用、業務用とも、コーヒーミルは、専用ものでないといけません。ドリップ用ミルでは、エスプレッソ用のコーヒー粒子にならないからです。
コーヒースケッチ

焙煎の仕方

焙煎の仕方を、少し変えて、まろやかさ、おくゆきを、作りました。表現として、ガッンとしたコーヒーを、希望されるかたも、たまにみえますが、しっかりを、担保して、よりまろやかで、飲みやすを、一としたところをねらいました。
コーヒースケッチ

コーヒーをドリップする

コーヒーを同じように立てているけどいつもと味が、違うとよく言われるます。コーヒーは、時間と湯との関係で味がつくらるのである意味同じ条件で作る事が大事です。
ハリオ水出しパック
急冷アイス 水出しコーヒアイス
ホーム
コーヒースケッチ

LINEUP 商品一覧

お求めはこちらからどうぞ
Netshop

INFOMATION

所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

アーカイブ

  • 2025年7月
  • 2025年6月
  • 2025年5月
  • 2025年4月
  • 2025年3月
  • 2025年2月
  • 2025年1月
  • 2024年12月
  • 2024年11月
  • 2024年10月
  • 2024年9月
  • 2024年8月
  • 2024年7月
  • 2024年6月
  • 2024年5月
  • 2024年4月
  • 2024年3月
  • 2024年2月
  • 2024年1月
  • 2023年12月
  • 2023年11月
  • 2023年10月
  • 2023年1月
  • 2022年10月
2025年7月
月 火 水 木 金 土 日
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
« 6月    

カテゴリー

  • お知らせ
  • コーヒースケッチ
INFOMATION

所在地 ▶ 名古屋市中川区東春田1-48
TEL/FAX ▶ 052-431-2338
営業時間 ▶ 11:00~18:00
定休日 ▶ 毎週火曜日・金曜日
e-mail ▶ info@akaimibunka.com

赤い実ぶんか
  • ホーム
  • LINEUP
  • ブログ
  • アクセス
  • label
  • NETSHOP
  • 水出しコーヒーパック
  • 年末年始お知らせ
© 2024 赤い実ぶんか.
  • ホーム
  • LINEUP
  • ブログ
  • アクセス
  • label
  • NETSHOP
  • 水出しコーヒーパック
  • 年末年始お知らせ