2024-06

コーヒースケッチ

ドリップスタンド

ドリップパックでコーヒーを立てる時の便利なスタンドです。抽出時にできたらパックは、浸からない方が、味が重くならずの飲みやすいのが、事実です。その際にカップのせたスタンドによりたてやすさもあります。税込880円です。
コーヒースケッチ

戸田川農業文化園 

花と野菜のにじ色農場にてコーヒーを栽培しています。ハウス内で育てていす。実がついた木もあります。コーヒーの栽培の流れも書いてあり参考になると思います。ネクスコ中日本がやっているので新しいコーヒーの道を模索してみえます。
コーヒースケッチ

マルシェ用看板

マルシェへ、出店されるお店は、車につけた看板は、ステキなのですこは、カッコよくと言うこと手作りで作りました。
コーヒースケッチ

コーヒーにならずタマネギのフレンチロースト

戸田マルシェで、タマネギを購入しました。新玉なので早めにに炒めました。20分ほどかけてフレンチロースト状態しました。化学的に糖とアミノ酸のメラノイジンが進みコーヒーの成分を進捗させはるかに進め、褐色成分のフレンチローストいためました。甘味が...
コーヒースケッチ

戸田マルシェ

戸田マルシェ 6月10日又出店いたしました。お天気は、上々でした。水出しアイスケニアを出し皆さんに喜んで頂きました。ケニアは、風味の強いコーヒーなので屋外でも飲み心地がよく感じられます。水出しコーヒーは、水から抽出でかんたんですが、道具と一...
コーヒースケッチ

ネクストG

カリタ ネクストGのミル掃除しました。毎日 使うのでよく掃除します。