2025-06

ケニアミトンドファクトリーを深煎りにして出しています。ミルで挽きところから香りが、どんどん出てきます。ワインの風味感で、ケニアのよさが全面にでてきます。飲まれた方が、深い味わいで酸味が弱いと思われましたが、ケニアは世界で酸味がいちばん強いコ...

水出しコーヒーは、ゆっくりと8時間以上コーヒーをつけ込みます。通常ホットのお湯だて、ドリップの10g で100cc 出来上がりで、氷が入った急冷アイス　水出しで1g 12cc でき上がり　氷入れ　急冷は、爽やかでキレが効き後味さっぱり　水出...

７月定休日挟んで8日水曜日９日木曜日臨時休業いたします。よろしくお願いいたします。

アイスコーヒーを、水出しで作るパックが、ハリオの製品があります。お店でコーヒー粉を、入れてお店の終わる時間にセットして、試飲用に出しています。作るのもコーヒー粉の始末も簡単なので気軽です。1回40g 600c cの水で450ccつくれます。...

ゲイシャエチオピア第二弾　なりました。 今回のは、フリーウオッシュド　水洗式のゲイシャです。トロピカルフルーツのような味わいです。こんな味は、エチオピアゲイシャでは、はじめてです。200g 2160円　２つセットで3600円とゲイシャでこの...