2025-01

中米では収穫期迎えておりますがこれまで天候も順調に推移していたもののここえきて異常気象で雨が続いており現場でもチェリーの落下被害が多く報告されています。この影響で収穫遅れや収穫量も減産に転じる報告も出ており今後の予測が難しい状況が出ているそ...

コーヒーは、おいしいさと鮮度も関わりが強いです。

コロンビアのウイラ地域2種をハイローストの中深煎のブレンドです。酸味は、主体ですが、爽やかな風味です。ひとつのウイラは、甘みを、もうひとつのウイラは、ハイローストのコクをだしました。その役割を考えて作りました。