2024-08-01

8月12日　月曜日から16日　金曜日までお休みいたします。よろしくお願い致します。

このところ、暑い日が続いています。部屋の温度は、高くなりがちですが、コーヒーもこの温度で、反応して豆温も高くなりがちです。コーヒーは、発酵食品なので香り味に影響します。やはり冷凍室が一番管理しやすいと、思います。

お店に常連さんで、コーヒー豆を、保冷パックを持参で買い物される方が、見えたのに衝撃を、受けました。先を行っている。ありがとうございます。